6/10（水）は梅雨の中休みで快晴です。妻とドライブを兼ねて須磨ナナファームの2F「魚魚」に出かけました。ナナファームは兵庫県の地産地消をテーマとした「道の駅」みたいなもんで、以前に何度か出かけました。今回は「魚魚」の改装記念セールで10％引きセールに釣られて出向きました。「魚魚」は過去に2度程訪問してますが特に印象には残っていません。
○特上穴子重（2300円-10％OFF+税）
お重に焼穴子が並び、刻みネギ、大葉、刻み海苔、錦糸玉子が添えてあります。シャキッとした葱は僕の感覚ではシャープ過ぎて焼穴子には合いません。彩りとしての大葉はともかく刻みネギ、刻み海苔、錦糸玉子は隙間をうめたように見えてしまいます。特上ならビッシリと焼穴子を敷いて欲しかったです。小鉢はひじき煮で味噌汁が付いていました。
○鯛のセイロ蒸し御膳（1700円-10％OFF+税）
鯛（三切れ）と野菜（カボチャ・蓮根・人参・薩摩芋・玉葱・しめじ・グリンピース）のセイロ蒸しと、鯛の大葉揚げ（三切れ）が主菜です。胡麻タレ、ポン酢、天つゆ等の薬味も揃えてあり、小鉢、味噌汁付きです。鯛はセイロ蒸しも大葉揚げも新鮮で身離れが良く上出来です。華やかさでは特上穴子重より見事です。定価の1700円はお得といえます。
サッサッと食事を終えて、1Fで少し買い物をして帰りましたが、夕食時にフトお漬物が二人共ついてなかったことに気付きました。お膳にお漬物が付いてないのは初めての経験です。付け忘れなら単純ミスですが、最初から品揃えになかったのなら調理人のセンスを疑います。なんだか妙に欲求不満が残る一日でした。
哲
○特上穴子重（2300円-10％OFF+税）
お重に焼穴子が並び、刻みネギ、大葉、刻み海苔、錦糸玉子が添えてあります。シャキッとした葱は僕の感覚ではシャープ過ぎて焼穴子には合いません。彩りとしての大葉はともかく刻みネギ、刻み海苔、錦糸玉子は隙間をうめたように見えてしまいます。特上ならビッシリと焼穴子を敷いて欲しかったです。小鉢はひじき煮で味噌汁が付いていました。
○鯛のセイロ蒸し御膳（1700円-10％OFF+税）
鯛（三切れ）と野菜（カボチャ・蓮根・人参・薩摩芋・玉葱・しめじ・グリンピース）のセイロ蒸しと、鯛の大葉揚げ（三切れ）が主菜です。胡麻タレ、ポン酢、天つゆ等の薬味も揃えてあり、小鉢、味噌汁付きです。鯛はセイロ蒸しも大葉揚げも新鮮で身離れが良く上出来です。華やかさでは特上穴子重より見事です。定価の1700円はお得といえます。
サッサッと食事を終えて、1Fで少し買い物をして帰りましたが、夕食時にフトお漬物が二人共ついてなかったことに気付きました。お膳にお漬物が付いてないのは初めての経験です。付け忘れなら単純ミスですが、最初から品揃えになかったのなら調理人のセンスを疑います。なんだか妙に欲求不満が残る一日でした。
哲
