2/24、3連休の中日に懐かしの新開地に出かけました。予てより気になっていた「熊メロン」訪問です。妻は一度行ったことがあり、妻お薦めの店です。カウンター6席程の小さい店で、新開地の路地裏に隠れています。ロゼワイン中心で、料理もワインのアテばかりのバーです。かつての新開地を知る者にとっては異空間そのものです、60年ほど前にはワインなんて洒落たもんは新開地になかったんちゃうか。若くて綺麗な女性オーナーが一人で切り盛りなさってます、何年目やろう。

それでは始めますか。
○ワインはロゼ3種類と白・赤を、妻は少しロゼの後は炭酸水。
　　銘柄は忘れました、丁寧に説明してくれたのに。


○海老とレンコンの水餃子（600円）
　そうかレンコンの荒ぎりをしのばせるとこういう食感になるのか、と軽いジャブ感。
○蒸し鶏ゴマたれ（600円）
　紫キャベツとブロッコリーがそえられ、後者には鶏肉と浅い煮込みがしてあり舌で味を　　　探ってしまう。



○カニと菊芋のがんもどき（400円）
　魚のすり身に鶏・豆腐・銀杏を混ぜて揚げたてを出してくれる。塩・広島レモンでどうぞ。すり身の割合が多くて、食べ応えがある一品です。
○海苔・肉そぼろと菜の花のオムレツ（600円）
　海苔をオムレツに入れるとどうなるか？さらに発酵味噌・実山椒も。さあ考えよう！
　答えはこの店で確かめよう。



○和牛トリッパのトマト煮（900円）
　トリッパは牛の第二胃袋で「ハチの巣」とも呼ばれます。内側は柔かく、外側は歯応え良く煮込まれています。トマトの酸味も感じなく優しい仕上がりです。
○自家製ロースハムと胡瓜のピクルスのサンドイッチ（1000円）
　目の前でハムをスライス、胡瓜の水切り、マヨネーズにマスタードと。
　ボリュウムのあるサンドイッチです。半分は持ち帰って食べました。



　15：00入店、先客2名、程なく1名ふらり。我々の帰り際に2名と良く繁盛しています。ワインが旨くてアテが工夫されていて、文句なしの10800円！ 強いて言えばハイチェアが固くて僕の尻と喧嘩してたことくらいか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　哲
【編集後記】
　「熊メロン」の由来は夕張市のユル怖キャラクターからとのこと。メロンを食い荒らした熊、メロン熊からの転用したようです。昔の新開地にはそんなキャラクターの這いる余地なんかない怖いとこやったけど、そういえばパチンコ屋の店頭で本物の熊が檻に飼われていた記憶が蘇ってきた。65年位前か、あれは幻やったんかな。