190531ヒマワリ6
190531ヒマワリ7
190531ヒマワリ8
190531ヒマワリ9
190531ヒマワリ10
５月の終わり頃、我が家にムカデが出ました。
10ｃｍ近くあるヤツです。
家内が見つけ「ギャー」と叫びながらも、
素早くカナヅチでその頭をガツンと叩きました。
私はとても〇〇〇が怖かったです。
 
『ビストロ　ヒマワリ』は今年の正月以来で、
ほぼ2回/年の訪問ペースです。
〇〇〇と静かにランチを愉しみました。
本日のランチ（税別1300円　肉か魚か）にオプションを一皿加えました。
●小さな前菜
　軽くスモークした鰹、スナップ豌豆、トマト。
　鰹はほぐし身にして煎り上げてあるようで
　水分が飛んだ分、生と違ってふくよかな香りがします。
 
●本日のスープ、パン
　野菜色々をハーブとブイヨンで味付け。
　グリーンピースだけはプチッと可愛い歯応えです。
 
●播州百日鶏　腿肉のソテー　森林風
　「そうそう、これが元気な鶏や」の口当たり。
　茶色ばっかりの絵になって、秋の森林風です。
 
●和歌山産　サゴシのソテートマトソース
　酸味を抑えたトマトはサゴシの柔らかい身をそっと抱きしめます。
　じゃがいも、大根、ほうれん草が付け合せです。
 
●新玉葱のロースト　空豆添え（税別700円）
　お店のブログに載ってましたのでつい…
　ニンニクの花芽も飾ってあります。
　この採り合わせは優しく伸びる力を感じさせてくれます。
 
●５月にしては暑い日で、ついビールを一本。
●コーヒー
●焼き菓子は「おまけ」！
　よもぎとジンジャーのビスケット：濃い味そうですが寧ろ軽やかな味です。
　ガレットサレ：含むとボルボローネのように崩れます。そしてクミンの味がク～ンです。
 
二人で穏やかに食事して4752円、久しぶりの昼ビールでした。
『ヒマワリ』のオーガニックは体と懐に優しいです。いつもありがとう。
 
　　　次は孫も連れて行きます、ここなら安全安心ですから。