つい先日、富山産の蛍烏賊を食べました。
いつもより随分はやく出回っているようです。
今年のイカナゴは豊漁でしょうか。
楽しみです。
 
今日の店の名は『鶏七輪焼き　味　熟食玩味』という煩わしい名です。
「鶏七輪で結構です」と店の人は言ってました。
聞きなれない熊野地鶏がメインで、テーブルで焼くスタイルです。
 
ではでは…
突き出しの「水菜と熊野地鶏のハリハリ」を皮切りに…
●皮ポン　（税別680円以下税別価格））
　しっかり歯応え弾力のある皮でポン酢もやさしい味です。
●モツ煮　（760円）
　いろんなパーツが意外にあっさりと煮込まれてます。
●ミンチ入りポテトサラダ　（580円）
　ホロホロと茹でられた鶏の旨味がポテト全体に行渡り
　こんなポテサラ初めて！　の出会いでした。
3品ともドギツクなく仕上げられて、いい印象です。
 
●有機野菜のイタリアンサラダ　（980円）
　う～ン…　普通のサラダ。バルサミコ酢を使ったからイタリアン？
●七輪焼き　雄・雌セット　（3500円）　3-4人前
　もも、胸、皮、ボン尻が食べ比べできます。
　確かに肉の味には雌雄で差があります。
　「なるほど～」やけど「知ってどうする？」と少し懐疑的になりました。
　「七輪」は丸いもんやと思ってました。
　　　（七厘とも書き、僅か七厘ほどの燃料で使える土器のコンロのこと。形は丸方に拘らない）
●蘭王の玉子かけご飯　（420円）
　潔い面構えの玉子かけご飯です。
 
以上、心地よく食事しましたが、早い時間にもかかわらず
＊定番の焼酎が2種類も、一杯分も残っていない！
＊「焼野菜」の材料が椎茸としし唐しか残っていない！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の2点は悪印象でした。
ビール、焼酎飲んで2.5人で〆て12,800円はチョイ高いかな…
ギリギリの予選通過です。
 
今後に期待したいところ…　　　　　　　　　　　　
では爺の世界にもどります。

哲