腹ペコ通信115 ＪＲ摂津本山 「料理人がきさん」
2017年01月
腹ペコ通信114 小ネタ集
腹ペコ通信113 まだまだ「ドンナロイヤ」
皆さまおはようございます。
寒さが厳しく、辛い日々です。
今朝はうっすらと雪が積もっています。
体調は万全ですか、お肌はピカピカですか。
婆シャツと、タイツと、カイロで暖かくしてくださいね。
当家では昨夏に導入した床暖が大活躍してます。
タイマーをセットしてるので、朝からぬくぬくです。
12月の10日にドンナロイヤに娘夫婦と行ってきました。
ひょんなことから「閉店した」と噂を聞いたもんで、確かめに。
営業してます！
土曜日のランチタイムでしたが満席の盛況です。
とうとう憧れのＴバックでなく、Ｔボーンステーキにたどりつけました。
塩、胡椒、レモンだけのシンプルな味付けです。
カンザスビーフですが、脂肪分の少ない、まことに健康的な肉質です。
しっかりしながらも柔らかい噛み応え、と肉の味は2016年の肉部門ＮＯ.１ です。
ちなみに８００ｇ越えのボリュウムで（そのうち骨が２００ｇです）４人で十分楽しめました。
この一皿で約9300円（税別）でした。
骨の周りの肉を、二人がかりでこそげるのも楽しいもんです。
前菜に「明石の蛸」、次に「噂のフィットチーネ」「パン」「デザート」「コーヒー」…。
なんと野菜なし！お酒は飲まず、４人で約２３,０００円でした。
店内一杯のポインセチアが印象的な、まことに中身の濃いランチでした。
いよいよ週末に米新大統領の誕生です。
さあどうなるでしょう… 哲
1/17には朝の黙祷を。
腹ペコ通信112 阪急岡本 「ラ シュミネ」
腹ペコ通信111 阪神御影 またまた「ポンペット」
あけましておめでとうございます。
まさか元旦に腹ペコが届くとは思ってなかったでしょう。
オッサンには時間があるのです。
早めに年賀状を仕上げて、急いで食いもんの絵を描きました。
さて年初、栄光の第一弾は去年に引き続き「ポンペット」です。
11/24に美しい女性二人に介護してもらって行ってきました。
まずはスパークリングワインで乾杯！
三人はカッコつけて敢えてビールを避けました。
細いグラスが素敵です。
・季節の野菜の惣菜盛合わせ（絵は省略）
・鯵のマリネとじゃがいものサラダ（税込み 800円）
まことに珍しい取り合わせです。
・ここで白ワインを一本開けました。
・洋ナシと生ハム（〃 800円）
前回は桃でした。次は熟柿かな。
・鶏もも肉の香草パン粉焼き
グリーンピースとレタスの煮込み添え（〃 1200円）
クタクタに煮込まれたグリーンピースとレタスは、逆転の発想です。
・砂肝のコーンフィー（〃 500円）
これはもはや砂肝ではない。
・ここでワインは空になり、グラスで各々一杯いや二杯追加。
・トリッパのトマトソース煮込み（〃 800円）
すっきり軽いトマトの切れ味。
・焼きりんご アイスクリームのせ（〃 500円）
二人で楽しむ、とお願いしたら半分コにしてくれました。
・エスプレッソ（〃 300円）
少しずつ楽しんで、お一人4000円。やっぱりウソやろ～」です。
今年も通いそうです。
先日、あるご家族と食事をしてる時、ふとポンペットの 名がでて、嬉しく思いました。
2～3回行ったことがあるそうです。
じんわりと人気が出始めてます。
この店が今年、大きく飛躍することを期待しています。
おめでとうございました。
哲
＊ 年末の暇な時に調べたら、
去年の新開拓店は２０店（初訪問の店だけです）
描いた絵は２５０枚以上（料理の絵だけです）
オッサンは幸せな日々を送っています。
